Уже все знают о пользе гречишного хлеба ! Но многих отпугивает высокая цена на кг. гречневой муки . В нашем регионе она доходит до 150 рублей за 1 кг. А размалывать на кофемолке гречневую крупу уж очень утомительное занятие. Я вас научу , как выпечь полезный и очень вкусный хлеб без "танцев с бубнами " . И так , приступаем ! Состав : вода -500 мл. , гречневая крупа - 1 полный мультистакан , или неполный гранённый , или 195 (+,- 2-3 ) грамма закваска (если есть) -3 столовые ложки или (за...

Достойный состав. В хлебе нет масла, сахара, дрожжей. Идеален для веганов, вегетарианцев, для тех, у кого есть аллергия на глютен, и подойдёт тем, кто более тщательно подбирает продукты питания. Например, если человек не использует продукты, содержащие дрожжи. Готовится хлеб легко, но длительно по времени. Сначала напишу общие позиции, а чуть ниже углублюсь в подробности. Некоторые тонкости. Гречка. Обязательно читайте на упаковке, есть ли предварительная подготовка. Если купить уже «полуготовую» гречку, то ферментация не получится...