Гречишный чай –суперфуд, полезный напиток без кофеина и отличный подарок для ваших друзей. Он необычный, ароматный, интересный на вкус. Расскажем, чем полезен гречишный чай, и кому не стоит его пить. Поговорим, почему отвар из обычной гречки – не то же самое. И дадим полезные советы. 5 интересных фактов: Чай без глютена и кофеина. Обычная гречка для заваривания этого напитка не подходит: в гречишный чай берут татарскую гречиху, она еще называется «черной». От той, что продается в магазинах, отличается...

Гречишный чай — это уникальный напиток, который готовят из семян гречихи татарской (Fagopyrum tataricum), происходящей из Восточной Азии. Он особенно популярен в Корее, где называется Мемиль-ча, в Китае, где его знают как Ку Цяо, и в Японии — под именем Соба-ча. Татарская гречиха — это близкая родственница привычной нам гречихи посевной, которую можно увидеть на полках магазинов. Но ее зерна мельче, оболочка тоньше, а вкус нежнее и мягче, хоть и с легкой горчинкой. В нем можно различить сладкие и ореховые ноты, а также оттенки ванили или печенья...