142 тыс читали · 4 года назад
Гречотто: альтернатива ризотто, но из гречки. Простой рецепт
В данном рецепте вам важно понять принцип приготовления, и если вы это поймете, то начинку можете выбрать абсолютно любую. Так что читаем внимательно и тренируемся дома. Получается действительно насто
Рецепт: Гречотто
сыр пармезан Способ приготовления 1. Промываем гречку, слегка обжариваем крупу на сухой сковороде, перекладываем в кастрюлю и отвариваем до готовности в подсоленной воде. 2. Нарезаем кубиками ½ болгарского перца и ½ луковицы, измельчаем 2 зубчика чеснока и небольшой пучок шалфея. 3. Обжариваем лук и чеснок на растительном масле, добавляем болгарский перец и шалфей. 4. Нарубаем томаты в собственном соку, добавляем к овощам вместе с соком, солим, перчим и добавляем щепотку сахара. Вливаем немного говяжьего бульона и оставляем тушиться...