Гречотто — это интересное блюдо, которое сочетает в себе элементы итальянского ризотто, но вместо риса используется гречка. Оно получается сытным, ароматным и питательным. Вот подробный рецепт гречотто: Ингредиенты: — Гречка — 1 стакан — Овощной бульон (или вода) — 1,5 стакана — Лук репчатый — 1 шт. — Морковь — 1 шт. — Чеснок — 2-3 зубчика — Оливковое масло — 2 ст. ложки — Белое сухое вино (по желанию) — 50 мл — Тертый пармезан (по желанию) — 50 г — Сливочное масло — 1 ст. ложка — Соль, перец — по вкусу — Зелень (петрушка или тимьян) — для подачи Инструкция: 1. Подготовка гречки: Промойте гречку под холодной водой...

Если ты думал, что гречка — это исключительно «варим в пакетике и подаём с котлетой», то знай: она умеет больше. Гречотто — это тот случай, когда простая крупа неожиданно превращается в кремовое, сытное блюдо, от которого потом ещё и в тарелке соус вымакивают. Технология — как у ризотто: жидкость добавляется порциями, а в финале — сыр, сливки и волшебство. Только вместо риса — родная греча, а вместо пафоса — уютный домашний ужин, который хочется повторить. 1. Всё подготовить. Гречку промываем, лук чистим, грибы моем...