Дорогие читатели, хочу поделится с Вами рецептом очень вкусной Греческой пиццы. Тесто получается очень мягким и воздушным, а начинка хоть и очень простая, но вкусная. Я часто выпекаю пиццы с различными начинками. Тесто, как правило стандартное: либо покупное слоеное, либо то, о котором расскажу сегодня. Обычно делаю пиццу с такой стандартной начинкой: колбаса, томаты, огурцы, сыр, кетчуп-майонез. В этот раз захотелось поэкспериментировать и в голову пришел рецепт Греческой пиццы)) Итак, начнем с приготовления теста...

Как правильно приготовить тесто для пиццы? Пышная и тонкая, мягкая и запеченная до пикантного хруста – основа для итальянской лепешки может быть разной, но именно она (а не начинка) в ответе за вкус и правильную текстуру стритфуда! Классический рецепт теста подразумевает использование дрожжей, придающих выпечке умеренную пышность и воздушность. Поэтому, если предпочитаете основу понежнее, руководствуйтесь следующими принципами: Начинка для пиццы – нюанс, который тоже не стоит оставлять без...