Что такое мезе? Мезе́ или меззе́ греческая закуска, где меззе — единственное число, то есть один укус, а мезедес — множественное число. Таким образом, меззе буквально означает «закуска». Греки любят выпить бокал вина , а точнее узо или раки, но всегда что-нибудь едят, когда пьют, отсюда и важная роль мезедес. Вы обычно не пьете в одиночестве, и, следовательно, поедание мезедес — это общественное дело. Соседи, друзья или семья собираются вместе, чтобы поболтать, бутылка открывается, а затем заказывается выбор меззе...

Дорогие друзья, хочу поделиться с вами рецептом греческого блюда Бекри мезе. Мезе́ или меззе́ (араб., مَزة, греч. μεζέ, болг. мезé, макед. мéзе, от турецкого meze, изначально от персидского مزه «вкус, закуска») в Восточном Средиземноморье — это набор закусок или маленьких блюд, часто подаваемых с алкогольными напитками, такими как арак, узо, ракы, ракия или различными винами. Ингредиенты: Приготовление: 1. Мясо нарезаем небольшими кусочками, обжариваем до испарения влаги. 2. Режем лук и добавляем к мясу...