Не знаю как у вас, а в моей семье йогурт ежедневный гость на столе. Его добавляем вместо сметаны в салаты, делаем пп-выпечку и едим как самостоятельное блюдо, добавив ягоды, орехи Ингредиенты: молока (жирность 1,5-2,5%), Греческого йогурта (у меня Teos) Способ приготовления: ‼️Бактерии любят чистоту, поэтому предупреждаю, что во время готовки, облизывать ложку не стоит.😉😁 Молоко прокипятить, остудить до t=35-37° (‼️температура ОЧЕНЬ ВАЖНА). TEOS из расчета 50 гр на 1 литр, поместить в отдельную кастрюльку и разбавить 2-мя половниками остывшего до 35-37° молока, размешать до однородной массы...

У меня подруга живет в селе, есть коровы , соответственно много молока есть. Сама делает сметану, творог, даже сыр стала учиться делать. Недавно подарили ей мультиварку, так она теперь йогурты делает. Все таки когда денег особо нет, а семья большая - разнообразия хочется. Поделилась со мной рецептом. Решила я тоже сделать йогурт, но только из покупного молока. Чтобы сделать йогурт дома, нужны мультиварка или йогуртница. На литр молока берем 100 грамм йогурта , желательно с живыми культурами, либо закваску сухую 1 пакетик...