Мусака – культовое блюдо в Греции и на Кипре. По сути это разновидность запеканки. К обязательным ингредиентам относятся баклажаны, мясо (в оригинале баранина), помидоры, репчатый лук и оливковое масло (укладываются и запекаются слоями)...

Мусака - это традиционное блюдо греческой, балканской и арабской кухни. Считается, что греки первыми придумали рецепт мусаки, а затем арабы научились готовить его от них, хотя у них это блюдо похоже на холодный салат. Обычно мусака сверху заливается белым соусом, например, мусака с баклажанами...