Греческая кухня – это всегда много зелени и овощей. В салаты принято добавлять козий сыр, а любое блюдо приправлять оливковым маслом и бальзамическим соусом. К классическим блюдам средиземноморской кухни относятся запечённая рыба, мусака из овощей, салаты с ароматными специями и травами. К столу принято подавать легкое красное вино. Попробуем приготовить блюда греческой кухни в домашних условиях по традиционным рецептам. Саганаки Ингредиенты: Приготовление Блюдо отлично сочетается со свежей зеленью, овощами гриль и сочными томатами...

Своеобразие традиционной греческой кухни определяется сочетанием трех факторов: отличных ингредиентов, особого отношения к еде и застолью и самой атмосферы страны, окружающей средой. У греческой кухни есть четыре секрета: свежие, высококачественные продукты, мудрое использование трав и пряностей, знаменитое греческое оливковое масло и основополагающая простота рецептов. Оливковое масло Греции заслуживает особой похвалы: оно используется во всех блюдах греческой кухни (во многих из них в изобилии), отличается превосходным качеством и очень полезно для здоровья...