Гречаники — популярное блюдо, которое готовится из гречневой крупы. Для приготовления гречаников, гречку следует предварительно промыть и затем сварить до готовности в подсоленной воде. После чего сваренную крупу смешивают с другими ингредиентами, такими как мясной фарш, яйца, лук, морковь, зелень и специи. Гречаники обладают особенным и насыщенным вкусом, который можно подчеркнуть приправами, такими как чеснок, паприка, куркума или петрушка. Подают блюдо с гарниром или самостоятельно, как в горячем, так и в холодном виде, с различными соусами, сметаной, йогуртом или свежей зеленью...

Гречаники - блюдо из мясного фарша и гречневой каши. Их можно жарить, как обычные котлеты, запекать в духовом шкафу или тушить в соусе. Фарш для гречаников лучше готовить с добавлением жирного мяса, так они будут особенно сочные. Гречаники идеально подходят для семейного обеда или ужина. Ароматные, нежные, невероятно вкусные котлеты идеально сочетается, практически, с любым гарниром, салатом из свежих овощей или соленьями. Видео рецепта (3 минуты) в конце статьи. РЕЦЕПТ: фарш (свинина+курица) - 800 г, крупа гречневая - 150 г, морковь - 1 шт...