Морские гребешки, наряду с мидиями и устрицами относятся к числу наиболее известных двустворчатых моллюсков. И связано это не только с их великолепными гастрономическими качествами. Благодаря эффектной внешности и совершенству линий раковины гребешков всегда привлекали внимание скульпторов, живописцев дизайнеров. Их изображения можно найти на стенах садов Помпей, гербах крестоносцев, логотипах и товарных знаках современных компаний и даже в гербе Уинстона Черчилля. Одно из самых известных изображений гребешка принадлежит кисти великого Сандро Боттичелли...

Здравствуйте друзья! Сегодня приготовим морского гребешка. Это очень вкусный морепродукт, его можно есть в любом виде, даже сырым. Я же его сегодня пожарю на сливочном масле, в общем начнем; Нам понадобиться: Хорошо промываем гребешок под холодной водой, удаляем пленку и по желаю мышцу, она вкуса не поменяет блюду, но она жестковата. Промытый гребешок выкладываем на бумажное полотенце. На одной стороне делаем неглубокие надрезы крест на крест. Греем сковороду на большом огне и забрасываем масло...