Морские гребешки, запечённые в сливочном соусе с чесноком. Рецепт: на 7 морских гребешков. Сливки - 150мл. Масло сливочное - 20гр. Чеснок -2зубчика. Сыр твердый -100 гр. Соль, перец по вкусу. Зелень. Морской гребешок-прекрасный продукт, богатый белком и омега-3 жирными кислотами. Купить хороший товар, особенно зимой, не всегда удаётся. А если и удается, то, конечно, хочется их приготовить вкусно и насладиться в полной мере...

Гребешки - нежнейшие морские создания, совершенно не переносят невнимание. Стоит забыть про них на пару минут, пока они на сковородке, - и мякоть, которая обязана таять во рту, безвозвратно превращается в резину. Так что не отходите от них ни на шаг! ИНГРЕДИЕНТЫ Для соуса: ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Измельчите цедру лайма, перетрите пальцами с солью и перцем. Вотрите эту смесь в гребешки. Сбрызните гребешки маслом, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 1 ч. Шаг 2 Для соуса креветки очистите, удалите черную кишечную вену, сделав в спинке продольный разрез посередине...