Гратен - общее название французских горячих блюд, созданных по определенной технологии. Это блюдо представляет собой запеканку из макарон с сыром с добавлением бекона и специй и гарантирует вкусный и сытный ужин быстрого приготовления. На 4 порции вам потребуется. Макароны - 300 грамм Сыр камамбер - 1 штука Сливки жирные - 200 мл Бекон - 200 грамм Сушеный тимьян, семена горчицы (или готовая горчица), соль и перец. Способ приготовления. Отварите макароны в подсоленной кипящей воде по инструкции на упаковке...

Вопреки тому, что при слове «гратен» сразу вспоминается французская кухня, я не могу обещать, что такое блюдо готовят во Франции. Я просто не в курсе. Я перевожу таким образом немецкое слово Auflauf. А вот для Германии это блюдо столь распространённое, что продаются даже пакетики с сухой смесью для соуса. Гратены из макарон могут быть с фаршем, ветчиной, лососиной, сыром, сливками, зелёным горошком, спаржей - короче, вообще с любой всякой всячиной, подходящей к макаронам. Неизменной остаётся лишь основа: какие-нибудь макаронные изделия и молочный соус, загущенный мукой, заваренной в масле...