Почему гранола — мой новый фаворит на завтрак и для десерта к кофе или чаю В поисках полезных перекусов, которые при этом радуют вкусом, я наткнулась на гранолу. Это хрустящая смесь овсяных хлопьев, орехов, семечек и специй, запеченная до золотистого цвета. На первый взгляд — просто хлопья, но в отличие от магазинных аналогов, домашняя гранола не содержит искусственных добавок, красителей и избыточного сахара. Более того, её можно сделать именно такой, какой хочется — с любимыми орехами, сухофруктами или даже шоколадом...

Придумал гранолу американский священник Сильвестр Грэм, поклонник правильного питания, ещё в 19 веке. Основная задача этого продукта - насытить организм и дать ему энергию. В ее основе крупа — значит, она содержит в основном медленные углеводы. А в сочетании с белковыми продуктами, например творогом или йогуртом, даёт полноценный и правильный набор макроэлиментов, без вредных жиров и большого количества сахара. На полках наших магазинов представлены в основном мюсли, а это совсем другой продукт,...