Всегда, когда есть из чего выбирать, встает вопрос, как сделать правильный выбор. И многие из нас ориентируются по стоимости, но высокая цена не всегда гарант качества. Столько раз была в Турции и только сейчас обратила внимание на гранатовый соус...

Впервые я покупала ГРАНАТОВЫЙ СОУС в Мармарисе 6 лет назад. Как? Да как многие - выбирала по цене, совершенно не разбираясь в названиях. Через 2 года я впервые попробовала деревенский соус из гранатов (гранатовый пекмез, не иначе!) - и удивилась вкусу. Он был совершенно другой! Гранатовый соус бывает: NAR EKŞİSİ - "Гранатовая кислота" Это аналог лимона. Но в отличие от цитрусового, у этого "соуса" есть цвет! В светлый суп лучше не добавлять. Если выбираете в магазине, берите Kemal Kürker или Koska...