Гранатовый Наршараб – национальная гордость кулинаров Азербайджана. Этот рубиновый соус с тягучей консистенцией открывает новый глубокий вкус рыбы и мяса. Соус наршараб наилучшим образом подходит к мясу. Причем им можно дополнить готовые кушанья из баранины, говядины, свинины, а также рыбы или птицы, а также использовать соус в качестве маринада для замачивания сырого мяса до его термической обработки. Что такое Наршараб? Наршараб это азербайджанская приправа, получаемая методом сгущения гранатового сока...

Продолжаем эксперименты и готовим сладкую настойку на гранате Ингридиенты Гранат среднего размера - 1 шт Самогон или водка - 1 литр Гранатовый соус «Наршараб» - 200 мл Мед или сахар - 4 ст л Отмеряем 1000 мл самогона Гранат очищаем, зерна выбираем от плёнок На плите нагреваем 100-150 мл самогона Не доводя до кипения добавляем мёд или сахар, 200 мл гранатового соуса, помешиваем до растворения ингредиентов. В банку объёмом...