780 подписчиков
Гранат - это фрукт или ягода? 🤔
Многие задаются этим вопросом.
На самом деле существуют две классификации, по которым можно определить гранат. По первой классификации, кулинарно-бытовой, гранат, безусловно, это фрукт. Потому что плод граната сладкий на вкус, а главный признак фрукта, это чтобы он был сладким и сочным.
Вторая классификация это ботаническая. В ботанике нет термина «фрукт». Здесь употребляется слово «плод». Плод это часть растения, развивающийся из цветка и содержащий семена. Плоды также делятся на различные виды. Гранат относится к сочным плодам, которые, в свою очередь, делятся на ягодообразные. Разновидностью ягодообразных являются гранаты, а их плод называется гранатина.
Гранат – ценнейший продукт, способствующий поддержанию здоровья и отличного самочувствия.
Для этого в его составе есть все необходимое:
• витамины (С, группы В (В1, В2, В5 и В9), А, Е и РР);
• углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза);
• клетчатка;
• органические кислоты (лимонная, винная, яблочная и другие);
• минеральные, дубильные вещества (калий, марганец, натрий, кобальт, кальций, железо, натрий, фосфор);
• зола.
Самыми известными полезными свойствами граната считаются его способность поднимать уровень гемоглобина в крови и нормализовать артериальное давление.
Также рекомендуется употребление этого фрукта в период весеннего авитаминоза и после перенесенных заболеваний для поддержания организма. Известны свойства граната дезинфицировать горло и ротовую полость, снижать воспаления, выводить радиацию и повышать гормональную активность, в отдельных случаях им можно даже заменить инсулин. Употребление гранатового сока способно быстро утолить жажду, повысить тонус, аппетит и нормализовать работу пищеварительной системы.
Спектр применения граната в кулинарии необычайно широк и включает:
• приготовление с гранатовым соком напитков, сиропов, вин и пуншей;
• применение как приправы к различным блюдам и в составе соусов и маринадов;
• добавление в кондитерские изделия и выпечку;
• приготовление варенья, повидла, пастилы.
Всю пользу самых спелых и вкусных плодов мы бережно сохранили для вас в нашем пюре AGROBAR Гранат ♥️
Рецепты коктейлей и десертов в удобном формате:
Telegram: t.me/...ree
VK: vk.com/...ree