В советские времена торт «Графские развалины», как и «Киевский», готовился исключительно на основе безе. Однако позднее было придумано и множество других рецептов этого десерта — на бисквите либо комбинации бисквита и безе. Крем для классического варианта этого торта полагается делать с использованием сливочного масла или сгущенки. Но при желании можно приготовить «Графские развалины», к примеру, со сметаной, взбитыми сливками либо же заварным кремом. Советский рецепт «Графских развалин» Для выпечки...

Скажу сразу, что я очень люблю торты с безе. Но, к сожалению, они в продаже довольно редко встречаются. Именно поэтому у меня возникают мысли о том, что безе не в почёте у покупателей, у сладкоежек. Но так или иначе, я предлагаю вам классический рецепт торта "Графские развалины" на основе безе, с кремом, шоколадом и орехами. Продукты: Для безе: Для крема: Украшение: Начнём с приготовления безе. Именно этот момент самый продолжительный. Взбивать белки - от 12 минут и более. И выпекать безе от часа до полутора...