На днях мне пришла мысль запечь говядину в духовке целым куском в фольге. Хотелось получить буженину из говядины. Результат порадовал — мясо получилось невероятно нежное и при этом совсем нежирное. Благодаря маринаду и фольге говядина запекается в собственном соку, поэтому получается такой мягкой, сочной и ароматной. Теперь позвольте представить на ваш суд мой рецепт запеченной в фольге говядины. Ингредиенты: говядина или телятина мякоть без косточки г классический соевый соус 70 мл рафинированное подсолнечное или оливковое масло 2 ст...

Говядину считают не очень подходящей для запекания из-за того, что она немного суховата. Поэтому обычно запекают свинину. Но, я считаю, запечённая говядина или телятина - это очень вкусное блюдо, поэтому предлагаю его приготовить. Вариант рецепта в формате видеослайдов вы можете посмотреть здесь - "Запекаем говядину в духовке". Для нашего блюда потребуется небольшой кусок мякоти говядины - 700-750 грамм. Из этого количества мяса я буду исходить при выборе приправ. Если вы возьмёте больше или меньше,...