ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Томленая говядина с овощами

"Томленая говядина с овощами" - это классическое русское блюдо, которое имеет богатую историю и традиции. Это блюдо готовится путем томления мяса вместе с овощами в специальной посуде под крышкой на низком огне. Томление - это метод приготовления пищи, при котором продукты готовятся в своем собственном соку, что делает их мягкими, сочными и ароматными.

Говядина, как правило, выбирается из нежных и мраморных частей, которые позволяют мясу оставаться сочным и мягким во время приготовления. Мясо нарезается на кусочки и обжаривается на сковороде до золотистой корочки, чтобы придать ему аромат и усилить вкус.

Овощи, такие как морковь, лук, сельдерей и картофель, обычно также нарезаются и обжариваются до мягкости. Затем мясо и овощи соединяются вместе и добавляется небольшое количество жидкости, такой как бульон или вода. Блюдо томится под крышкой на низком огне в течение нескольких часов, пока мясо не станет нежным и овощи не пропитаются ароматным соусом.

"Томленая говядина с овощами" - это настоящая классика русской кухни, которая часто готовится в семейной обстановке или на праздничные ужины. Она отличается своей простотой и нежностью во вкусе, и является прекрасным вариантом для тех, кто ценит традиционные рецепты и ароматные блюда.
Хозяйкам на заметку
3 месяца назад
Томленая говядина с овощами: рецепт, который завоюет сердца и умы
Томлёная говядина с овощами — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная симфония, способная согреть душу и насытить тело. Нежное мясо, пропитанное ароматами свежих овощей и специй, станет великолепным угощением для вашей семьи и гостей. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить это блюдо, какие ингредиенты понадобятся и почему оно так популярно...
Торговый дом «Парное мясо»
164 читали · 3 года назад
Томленая говядина с овощами – такого нежного мяса вы еще не пробовали!
Мясо и овощи, томленые на медленном огне, – идеальный вариант сытного обеда или ужина. Делимся простым рецептом с пошаговыми инструкциями 😊 Ингредиенты Вам понадобится: 🔸 бескостная говядина – 700 г 🔸 картофель – 0,5 кг 🔸 морковь – 200 г 🔸 зеленый замороженный горошек – 200 г 🔸 протертые томаты – 300 мл 🔸 репчатый лук – 120 г 🔸 кукурузный крахмал – 2 ст. л. 🔸 чеснок – 1 зубчик 🔸 вода – 850 мл 🔸 сахар – 1 ч. л. 🔸 соль – 2 ч. л. 🔸 черный молотый перец – 0,5 ч. л. 🔸 свежая петрушка по...