Ромштекс - мясо в хрустящей панировке по-английски, для настоящих мужчин.
Изначально это блюдо готовили из говядины. Мы не будем отступать от классического рецепта и возьмем кусок говяжьей вырезки.
Еще нам понадобятся 2 яйца и 100 мл сливок для льезона, панировочные сухари и соль...
День без мяса в нашем доме - деньги на ветер. Поэтому надо постоянно изворачиваться, привносить элементы разнообразия, вариации на тему. Дано: филе говядины. Цель: приготовить что-нибудь. Только ни бефстроганов, ни гуляш, но и рагу, ни гречка по-купечески, ничего, что и так почти каждый день. Внезапно из каких-то глубин, анналов подсознания выплыли слова "антрекот" и "ромштекс". Насчет первого дочка авторитетно заявила, что с котом ничего есть не будет. Почему? Антре-Кот потому что. Ясно, понятно...