ИНГРЕДИЕНТЫ говядина (вырезка или длиннейшая мышца спины)400 глук репчатый2 шт сметана150-200г сливочное масло50 г растительное масло3 ст.л. мука1 ст.л. томатный соус или томатная паста1-2 ст.л. зелень петрушка и соль свежемолотый перец. Мясо вымыть, хорошо обсушить бумажными полотенцами и нарезать ломтиками, толщиной 5-7 мм. Положить мясо между двумя слоями пищевой пленки (или в пакет) и тонко отбить. Отбивные нарезать тонкой соломкой поперек волокон. Лук очистить и нарезать четвертькольцами. В...

Приготовление ростбифа для меня совсем не ново, балуюсь иногда. Хорошая тема... А вот сей маринованный кусок мяса мне показался много интереснее, может потому что с новым всегда так. НО, как бы там ни было, однозначно стоит это приготовить и заценить самому. Немного маринованного лука, смесь свежих овощей или сэндвич с приготовленным мясом лишь подчеркнут вкус этого блюда. Ингредиенты: говядины, соевого соуса, вустерского соуса, оливкового масла, луковица, чеснока, кинзы, тимьяна, розмарина, кориандра, смеси перцев, соль Способ приготовления: Начнём с выбора и подготовки мяса...