Наибольшее распространение культура барбекю получила в Америке, а значит и самые вкусные рецепты маринадов зародились именно там, путем проб и ошибок. Говяжьи ребрышки более массивные, чем свиные, соответственно содержат больше мяса, однако по цене они отличаются не сильно. К тому же говяжьи ребра более жевательные свиных и содержат меньше жира...

Вариантов приготовления ребрышек много, мы собрали самые вкусные и разные способы: дома, на гриле. Главное помните, самые вкусные кусочки получаются при правильном приготовлении и зависят от качества говядины. Запеченные в духовке с розмарином Ингредиенты: Свежий розмарин - ½ стакана Чеснок - 8 зубчиков Растительное масло - 6 столовых ложек Крупная соль - 2 чайные ложки Говяжьи ребра - 3,2 кг Приготовление: В блендере измельчите до состояния пасты мелко нарезанный розмарин, растительное масло, измельченный чеснок и соль...