Паста с тыквой – это старинный неаполитанский рецепт, простой и дешёвый. Слово pasta, в переводе с древнегреческого, обозначает – "мука, смешанная с соусом". В качестве названия блюда, это слово стало употребляться где-то в начале 14 века. Сегодня мы будем готовить простую пасту, но она будет заряжена вкусом тыквы по самое не балуйся. Она буквально купается в густом, насыщенном соусе из тыквы, а простые дополнения в виде маленьких мин замедленного действия, в нужный момент выстреливающих ярким вкусом, делают ее подлинным шедевром пастоварения...

Расскажу вам про рецепт пасты с говядиной. Особенность данного рецепта в том, что мясо (говядину) необходимо замариновать с тыквой до готовки. Нарезаем говядину эскалопами, а затем брусочками.