Отварная маринованная говядина

"Отварная маринованная говядина" - это классическое русское блюдо, которое имеет долгую историю и является популярным выбором на праздничных столах.

Это блюдо готовится из свежего говяжьего мяса, которое сначала отваривается до готовности в ароматном бульоне. После этого мясо маринуется в специальном соусе, чтобы придать ему дополнительный вкус и аромат.

Сама маринад может включать в себя различные компоненты, такие как уксус, лук, чеснок, специи и зелень. Эти ингредиенты обогащают вкус мяса и делают его более сочным и нежным.

Когда говядина настояла в маринаде в течение нескольких часов или даже дней, ее можно подавать на стол. Обычно говядина нарезается на тонкие ломтики и подается со сливочным соусом или горчицей.

"Отварная маринованная говядина" - это блюдо с насыщенным вкусом и ароматом, которое отлично сочетается с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, отварной рис или овощи.

Это блюдо является классикой русской кухни и пользуется популярностью среди любителей мяса. Его приготовление требует некоторого времени и усилий, но результат того стоит - сочное и нежное мясо, которое непременно порадует ваших гостей.
2 года назад
Отварная говядина в соусе с маринованным ялтинским луком
У меня примерно 1.5 кг говядины на кости, избавляем ее от пленки, прожилков. Затем помещаем в кастрюлю с водой, добавляем черный перец горошком и лавровый лист, солим. Варим мясо около 2 ч. на слабом огне, периодически снимая пену. Кстати, оставшийся после варки бульон – отличная основа для супов. Пока мясо готовится, нарезаем мелко 2 веточки зелени петрушки и 1 головку сладкого ялтинского лука полукольцами (можно заменить на белый или обычный репчатый лук). Измельченный лук...
1368 читали · 1 год назад
Салат из отварной говядины и маринованного лука
Вдруг вспомнила этот салат из моей советской молодости, а было это давненько. И сразу "почуствовала" знакомый вкус. Сразу же захотелось воплотить идею. Те, кто близок по возрасту к моему поколению, тоже может быть, с приятной ностальгией и удовольствием вернутся к старому забытому рецепту. А молодые, с неменьшим удовольствием, попробуют новый для себя салатик. Ингредиента всего два: отварное мясо и маринованный лук. Но вкус превосходный! 1. Понадобится мясо 500г, лучше подойдет говядина или телятина...