Всем привет! Хоть на улице и холодно, тепло никак не хочет приходить к нам, мы всё равно решили порадовать себя вкусным блюдом на мангале. Вашему вниманию мы представим блюдо Восточной кухни, люля-кебаб из баранины и говядины с легким овощным салатом. Ингредиенты (на 4 порции) : Для люля-кебаб: Для овощного салата: Вымешиваем фарш. Если у Вас есть 30 минут свободного времени, то Вы можете нарубить мясо в фарш. Мы облегчили себе задачу и прокрутили на мясорубке баранину, говядину, курдючное сало...

Здравствуйте, дорогие читатели! Готовка люля-кебаба на мангале - это настоящее искусство, требующее определенных навыков и терпения. Для приготовления вкусного кебаба очень важно выбрать качественное мясо и правильно приготовить фарш. За мясом отправились на рынок, баранины не оказалось, но мы не отчаялись и купли домашнюю свинину. Люля-кебаб делают из разного мяса, даже из курятины, но традиционным считается баранина, конечно. Еще приобрели жировую сетку, в дальнейшем планируем с ней сделать колбаски на углях или другое блюдо, в любом случае обязательно напишу и покажу...