Говядина в устричном соусе — типичное для Юго-Восточной Азии блюдо. Готовить его лучше всего, разумеется, в воке, соблюдая все правила: тонко нарезанные мясо и овощи быстро обжариваются на сильном огне. Соцветия брокколи удаются особенно хорошо — они остаются хрустящими и яркими. Входящий в рецепт устричный соус видом напоминает соевый, но он гораздо более насыщенный на вкус. Делают его из устричного экстракта, крахмала и сахара: китайские хозяйки делают его сами, но проще купить готовым, конечно...

Вы любите вьетнамскую кухню?🇻🇳 Тогда наверняка вы любите Ми Сао! ⠀ И, уверена, у нас всех дома найдутся дошираки, лапшу из которых мы можем превратить во что-то более полезное😋 ⠀ Итак, для Mì Xào Bò — ЖАРЕНОЙ ЛАПШИ С ГОВЯДИНОЙ — на 1 порцию нам понадобится: ⠀ ✅говядина — +/- 100-120 гр ✅лапша яичная — +/- 90 гр (можно из любых пачек лапши быстрого приготовления - она кудрявая, смотрится интереснее, можно ролтон или подобные) ✅лук репка — 55-60 гр, то есть от луковицы на 150 гр нам нужна 1/4 часть ✅морковь — 40 гр ✅бок чой или пекинская капуста — 60 гр ⠀ ✅чеснок — 2 зубчика ✅сахар — 2/3 ч...