Готов ли ваш дом наполниться невероятными ароматами, от которых просто невозможно устоять? Сегодня я поделюсь с вами рецептом настоящего классического харчо из говядины. Этот суп — не просто блюдо, а настоящее кулинарное произведение. В нем и насыщенный мясной вкус, и пикантная пряность, и нежный ореховый акцент. Признаться, приготовление займет некоторое время, но оно того стоит! Чтобы харчо получился особенно наваристым и насыщенным, я всегда выбираю говядину на кости. Хорошо промойте мясо и поместите его в кастрюлю...

Харчо из говядины — общие принципы и способы приготовления Грузинская кухня, без сомнения, особенная. Кто не слышал о сациви, хинкали, хачапури, чахохбили – эти блюда вызывают аппетит одним певучим произношением . Такую же реакцию может вызвать у человека название еще одного знаменитого грузинского блюда — супа харчо. Да не того, которым изобиловал советский общепит. И не копеечные пакетики полуфабрикатов с названием «Суп Харчо», у которых принадлежность к грузинской кухне определялась красным цветом и обилием жгучего перца...

Доброго дня всем читателям! Сегодня разберем вместе с вами классический рецепт приготовления харчо из говядины с рисом. Я расскажу, как правильно варить этот вкусный суп в домашних условиях. Содержание Харчо – традиционное национальное грузинское блюдо, сытное, ароматное. Я люблю его готовить из говядины на кости. Лучше всего взять нежирную грудинку, на таком мясе бульон всегда наваристый и очень аппетитный. Обжарим овощи, обязательно добавим соус ткемали, хмели-сунели, украсим грецкими орехами. Готово! К этому блюду подают много зелени, салатов, овощей...