Говядина по-моравски

Говядина по-моравски - это традиционное чешское блюдо, которое имеет долгую и интересную историю. Оно было создано в Моравии, регионе Чехии, который славится своей кухней.

Говядина по-моравски обычно готовится из крупных кусков говядины, которая маринуется в специальном соусе перед приготовлением. Соус для маринада обычно включает в себя кислые ингредиенты, такие как яблочный уксус или вино, а также различные специи и травы. Маринованная говядина затем обжаривается на сковороде или запекается в духовке до готовности.

Особенностью говядины по-моравски является ее нежность и насыщенный вкус. Продолжительная мариновка позволяет мясу проникнуться ароматами специй и придает ему особую сочность. Блюдо обычно подается с гарниром, таким как картофельное пюре или отварной картофель, а также с различными овощами.

Говядина по-моравски - это не только вкусное, но и питательное блюдо, которое является настоящей гордостью моравской кухни. Его богатый вкус и аромат привлекают любителей мяса со всего мира. Если вы решите попробовать говядину по-моравски, вы точно не пожалеете!
101 читали · 5 лет назад
Говядина по-орловский 🍖 или всем известное мясо по-французски. Старое/новое прочтение.
Есть мнение🤓, что прежде чем стать слоеным пирогом из майонеза, свинины и картошки, знакомое всем с детства мясо по-французски в своей первой итерации было ближе к ростбифу или стейку😳 Так, это или нет, увы, неизвестно. Зато известно и проверено лично, как оно там на вкус. А на вкус все очень и очень хорошо😋 Единственный момент — блюдо требует хорошей говядины, лучше мраморной или телятины, она мягче сама по себе👆 Иначе вы рискуете вывихнуть челюсть, стараясь сжевать резиновый кусок мяса, мысленно желая мне самых страшных вещей из известных человечеству за последние 5780 лет...
Говядина в духовке по-орловски
Ингредиенты: Говядина, Шампиньоны, Картофель, Лук, Сыр, Соус Бешамель:, Сл.масло, Мука, Молоко Способ приготовления: 1. Картофель почистить и нарезать на тонкие кружочки. Выложить на противень. Подсолить. 2. Для соуса растопить масло. Добавить муку и перемешать пока не получится кашица. Добавить молоко и уваривать до загустения при постоянном помешивании. Добавить соль по вкусу. 3. Говядину нарезать на стейки. Обжарить до корочки (не до готовности)...