Мясо, приготовленное в горшочках, не тушится и не варится, а томится, пропитываясь ароматами специй и собственным соком, выделяющимся во время приготовления. Хотя блюдо и готовится долго, происходит это без нашего участия. Во время томления в горшочках говядина приобретает нежную консистенцию, получается мягкой, сочной и легко распадается на волокна. Блюдо по этому рецепту отлично подойдёт и для тихого семейного ужина, и для праздничного стола. Ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Fresh Recipes» в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации...

Купила говядину на рынке, решила приготовить томленое мясо в горшочках. Готовится просто, без всех этих предварительных обжариваний. Получилось очень нежное мясо с необычным пикантным соусом. Говорят, что говядина – самое сложное в приготовлении мясо. Даже куриную или индюшиную грудку, которые легко пересушить при приготовлении, освоила довольно быстро. Для каждого продукта есть тонкости приготовления, позволяющие создавать кулинарные шедевры. Даже из простых продуктов. И самое простое блюдо тоже можно сделать шедевром...