Фарш - полуфабрикат, который выручает многих хозяек. Блюда из фарша, в большинстве своем, быстро готовятся, а так же очень вкусные и сытные. Домашний фарш, приготовленный самостоятельно, не идет ни в какое сравнение с магазинным аналогом. А потому, в данной публикации хочу дать несколько советов хозяюшкам, благодаря которым получится приготовить самый вкусный и сочный фарш. Самые вкусные блюда с фаршем получаются, если он приготовлен из нескольких сортов мяса — говядины, свинины, телятины, баранины, крольчатины, индейки и курицы...

ПЕРВЫЙ ВАРИАНТ Ингредиенты -1000 гр. мяса (говядина+ свинина; или говядина+индейка) -200 гр. белого батона -200 мл. молока -1 большая или 2 средние луковицы, но не более 300гр. -2 столовые ложки с верхом картофельного крахмала -соль, перец по вкусу Способ приготовления Перекрутить мясо на мясорубке. Замочить батон в молоке, когда набухнет- перекрутить через мясорубку. Положить в фарш. Лук очень мелко порезать или измельчить в блендере, добавить к фаршу. Добавить крахмал, посолить, поперчить по вкусу...