Сытный и вкусный салат "Министерский" с говядиной и яичными блинчиками. Его можно приготовить на ужин и даже праздничный стол. Готовится просто и быстро. Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте на небольшом количестве растительного масла, до мягкости и золотистого цвета. Маринованные огурцы нарежьте соломкой. Яйца разбейте в чашу, добавьте соль и взбейте их вилкой. Вылейте яйца на сковороду и поджарьте тонкий блинчик, слегка смазав сковороду растительным маслом. (Один или два блинчика-зависит от диаметра сковороды)...

1. В сотейник заливаем воду, добавляем немного соли и укладываем говядину. Отвариваем мясо 60-65 минут. 2. Яйца взбиваем в небольшой миске при помощи венчика. Из взбитых яиц выпекаем блинчики. Как только они остынут, нарезаем их соломкой. 3. Нарезаем соломкой огурец...