Чтобы приготовить мясо для бутербродов не потребуется много времени. Сегодня будем запекать мякоть говяжьей лопатки. Эта филейная часть хорошо подходит для запекания, так как практически не имеет соединительной ткани. Мясо получается нежным, но в то же время хорошо держит форму и подходит для приготовления нарезки из запеченного мяса. Нам потребуется мякоть говядины, натуральные специи для мяса, чеснок, соль, оливковое масло. 1. Мясо обсушить полотенцем и нарезать крупными кусками. Сделать вертикальные надрезы и нашпиговать чесноком...

Буженина из говядины прекрасно подойдет для приготовления бутербродов. Вкусное и полезное блюдо из говядины можно очень просто приготовить в домашних условиях. Буженина из говядины — отличная альтернатива покупным колбасным изделиям, ее можно подавать на завтрак, в качестве перекуса и даже поставить на праздничный стол. Буженина — исконно славянское блюдо. Оно представляет собой мясо, запеченное большим куском. Подобные блюда есть и в других европейских кухнях. В Австрии и Германии аналог буженинины называется швайнебратен...