Вам понадобиться: 1. Говядина (Мякоть) – 1-1.5 кг; 2. Морковь – 1 шт; 3. Чеснок – 5-7 зубчиков; 4. Масло сливочное; 5. Масло подсолнечное – для обжарки; 6. Специи: перец черный свежемолотый, кориандр, базилик сушеный, орегано, розмарин, соль. Количество по вкусу; Способ приготовления: 1. Мясо промываем под холодной водой. Делаем глубокие надрезы – 5-7 шт по всему куску. С кончика ножа засыпаем в них смешанные специи. Затем вкладываем туда же слегка придавленые зубчики чеснока, потом по кусочку сливочного масла, и в само масло брусочек морковки – по типу клина, что бы закупорить наши надрезы...

Делимся новым рецептом: запекаем говядину в духовке. Кроме мяса, понадобятся горчица и специи. В приготовлении есть свои особенности — показываем, какие. Ингредиенты на 3–4 порции Можно взять и куски больше — тогда время запекания увеличится Приготовление 1. Срежьте все жилки. Промойте мясо и уберите излишки воды бумажным полотенцем. 2. Обжарьте мясо со всех сторон на сильно разогретой сухой сковороде до золотистой корочки. Внутри оно должно остаться сырым. 3. Переложите в форму для запекания, застеленную пергаментом...