Вам понадобится: 1. Говядина 1,5-2 кг. (та часть, что подойдет для приготовления на гриле или в духовке, но я взял подбедерок для эксперимента – и вы знаете, мне понравилось! Конечно, не такое мягкое, как стейк, но имеет не плохой вкус и аромат, и мне нравится, когда запеченное или зажаренное на гриле мясо, имеет ярко выраженную структуру. Вы же решайте сами, какое брать.
2. Специи: перец черный молотый, базилик сушеный, орегано, розмарин сушеный, тимьян, сушеный чеснок, соль (но солим только при жарке) - количество специй по вкусу...
Потрясающе вкусная и сочная замена привычного шашлыка! Вы можете готовить говядину на решетке, как привычно многим, или как в классическом варианте - на вертеле! Только представьте! Ароматное вкусное...