Обожаю тайскую кухню! Я встречал многих любителей этой кухни и часто задавался вопросом, почему всем так нравятся тайские блюда? И однажды, когда в очередной раз я готовил тайский салат, понял, в чем причина этой влюбленности! Тайская кухня – это идеальный баланс вкуса, достижение гармонии между сладким и кислым, острым и соленым😍 В меню традиционного тайского ресторана можно заказать множество блюд, таких как сом там (салат из зеленой папайи), ям нуа (салат из говядины), суп том ям кунг, говядина...

Говядина с зернами граната в апельсиново-имбирном бульоне. 500 г молодой говядины, 1 апельсин, 0,5 граната. Для бульона: 0,25 стакана сахара, 4 столовые ложки винного уксуса (4 %-ного), 1 стакан апельсинового сока, 2 стакана мясного бульона, 1 столовая ложка имбиря, соль. В отдельной посуде поставить на огонь сахар с винным уксусом, довести сахар до получения золотистого цвета, залить апельсиновым соком и мясным бульоном, добавить имбирь, соль. Варить говядину, порезанную крупными кубиками, в апельсиново-имбирном...