5 лет назад моя подруга Рая вышла замуж за турка и уехала к нему. Его мама быстренько стала учить ее премудростям местной кухни, а та потихоньку делилась ими со мной. И я очень благодарна им обеим :) Рецепт — проще некуда. Зато мясо — ммм... вкуснятина! Нежное, сочное и ароматное. Когда готовишь его, стоит такой сказочный запах, что просто слюнки текут. Могу сказать одно: от такой говядины не то, что турок — любой русский мужчина в восторге будет! Главное — иметь под рукой толстостенную сковороду с высокими бортами, потому что готовить это мясо нужно только в такой...

Что приготовить на ужин и обед: предлагаю потушить в казане или в большой сковороде нут с говядиной по-турецки - это очень вкусный и легкий рецепт, заменит суп и второе блюдо сразу. Самое главное, что основных продуктов небольшой набор, но при этом горячее получается сытным, недорогим и даже полезным, так как нут - это чистый белок. Можно использовать любое мясо, курицу или вовсе приготовить нут с овощами, а хотите овощи исключите и сделайте нут просто с мясом и специями - в любом случае это невероятно...