говядина с грибами и сметанным соусом 700 г говядины (вырезка), 200 мл сметаны, 1 головка репчатого лука, 250 г грибов, 2 ст. ложки муки, 130 г сливочного масла, 5 клубней картофеля, 50 г сыра, 500 мл мясного бульона, молотый перец и соль по вкусу. Очищенные промытые грибы нарезать ломтиками и стушить. Мясо зачистить от сухожилий, нарезать кубиками (2 см3), посолить и обжарить на сливочном масле (40 г). Зарумяненное мясо вынуть, а в оставшемся масле спассеровать мелко нарезанный лук, влить в него...

Очень вкусно, очень аппетитно, очень сочно, на второе! Грибы в сметанном соусе на сковороде можно подавать как самостоятельное блюдо, как закуску, с любым гарниром или салатом. Я готовлю маслята, но подойдут любые другие грибы, включая шампиньоны. Кстати, это еще и отличный гарнир к мясу! Анна (Anna) Автор рецепта Маслята (любые грибы) 500 гр Лук 2 шт. Сметана 250 мл Сливочное масло 70 гр Пшеничная мука 2 стол.л. Вода 2 стол.л. Растительное масло 3 стол.л. Соль по вкусу Перец по вкусу Шаг 1. Я...