Говядина разварная по старинному рецепту. Как приготовит: 1 солью натереть куски Мася, добавляем лавровый лист, гвоздику и горошковый перец, оставляем на два часа залив уксусом. 2 Ставим на огонь большую кастрюлю, когда вода закипит, опустить в нее мясо и варим до готовности...

Наши предки очень уважали говядину, поэтому в старинной кухне блюд из этого мяса гораздо больше, чем из свинины или баранины. Говядину тушили, жарили, томили с кашей, грибами и картофелем, варили из нее студень и делали домашнюю колбасу. Предлагаем читателям необыкновенно вкусный и сытный рецепт говядины разварной. Блюдо вполне может стать праздничным. Уверяем, такой сочной и нежной говядины вы еще не ели! Что понадобится на 8 порций (155 ккал, 3 ч): • говядина без костей – 1,5 кг; • сливочн....