Говядину нарежьте небольшими полосками и сложите в миску. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Морковь очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Чеснок очистите и порубите. Добавьте в миску к мясу лук, чеснок и морковь. Посыпьте прованскими травами и перемешайте. Прикройте пищевой пленкой и оставьте на 20 минут при комнатной температуре. Картошку очистите и нарежьте небольшими ломтиками. Добавьте её к говядине с овощами. Влейте оливковое масло. Немного посолите, поперчите и перемешайте. Духовку разогрейте до температуры 180°C...

ИНГРЕДИЕНТЫ говядина или телятина1- 1,5 кг чеснок2-3 зубчика смесь прованских трав 2 ст.л.масло оливковое 3- 4 ст.л.мускатный орех соль, свежемолотый перец ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ Сложность ЛЕГКИЙ Пошаговый рецепт с фото Для приготовления этого блюда нам понадобится целый кусок говядины или телятины- вырезки. С мяса срезать плёнки, помыть, вытереть насухо бумажными салфетками, сделать в мясе глубокие надрезы острым ножом и нашпиговать чесноком (зубчик разрезать на 2-3 части) Приготовить маринад: смесь прованских трав , соль, перец перемешать в миске, добавить оливковое масло и все перемешать...