Ингредиенты на 2 порции * Мраморная говядина - 600 гр * Соль по вкусу * Перец горошком (около 1ч.л.) по вкусу * Растительное масло 4 стол.л ПРИГОТОВЛЕНИЕ Хорошо разогрейте сковороду гриль. Сковородка должна быть максимально горячей. Смажьте дно сковороды маслом (сделать это можно при помощи силиконовой кисточки) и отправьте стейк обжариваться. Мясо сразу должно зашипеть, это говорит о том, что сковорода достаточно раскалена. Обжаривайте говядину 1-2 минуты. Затем переверните кусок мяса и готовьте так же от 1 до 2 минут...

Вам понадобится: 1. Говядина (та часть, что подойдет для приготовления на гриле, решайте сами, я взял зашейное место); 2. Специи: перец черный (крупного помола), соль (крупная) по вкусу; 3. Репчатый лук – 2-3 средних. Способ приготовления: 1. Промываем мясо в холодной воде. 2. Чистим репчатый лук, размалываем его в блендере. Можно пропустить лук через мясорубку, но в таком случаи почти весь сок выйдет из лука, можно использовать только его, пропустив получившуюся массу через марлю, а оставшийся, назовем его луковый жмых, можно не использовать...