Говяжья корейка на кости
Корейка на кости. Готовим при низкой температуре.
Изумительное, нежное, мягкое мясо получается по этому рецепту!!! Процесс не быстрый, но результат того стоит.
Это просто неимоверно вкусно! Более того, такое мясо получается в разы дешевле, чем в магазине...
Говяжья корейка на углях, проще некуда.
Говяжья корейка хороша тем, что не нуждается в мариновании, главное чтоб мясо было свежим и имело приятный молочный запах. Ингредиенты: говяжья корейка на кости - 2 шт. морская соль. свежемолотый перец. Мясо мы купили в мясном магазине где нам ее сразу нарезали и обрезали все ненужное. Нам осталось ее помыть под холодной водой и вытереть бумажным полотенцем. Это важно - мясо должно быть сухим. Еще один важный момент это раскаленные угли. Про угли: первое они должны быть раскаленными (как я уже писала) и второе их должно быть много, чтоб жар был сильным...