Фрикадельки из говядины на пару – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Приготовленные на пару, они сохраняют все питательные вещества, а также имеют мягкую текстуру. Это простая и быстрая в приготовлении еда, которая станет отличным вариантом как для семейного обеда, так и для ужина. Попробуйте этот рецепт, и он наверняка займет свое место в вашем меню!
Ингредиенты
- Говядина (фарш) – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт. (примерно 100 г)
- Чеснок – 2 зубчика
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – 1 ч.л.
- Перец черный молотый – по вкусу
- Панировочные сухари – 3 ст.л.
- Вода – 100 мл (для увлажнения фарша)
- Зелень (укроп, петрушка) – по желанию
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка ингредиентов
- Мелко нарежьте лук и чеснок.
- В глубокой миске соедините говяжий фарш, нарезанные лук и чеснок.
Этап 2: Формирование фрикаделек
- Добавьте в фарш яйцо, панировочные сухари, соль и перец.
- По желанию добавьте мелко нарезанную зелень.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
- Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки, размером с небольшое яйцо.
Этап 3: Приготовление на пару
- Установите пароварку на плиту.
- Выложите фрикадельки на решетку пароварки, оставляя между ними небольшое расстояние.
- Налейте воду в нижнюю часть пароварки и доведите до кипения.
- Готовьте фрикадельки на пару в течение 20-25 минут.
Советы и рекомендации
При желании, фарш можно дополнить тертой морковью или специями.Для придания более насыщенного вкуса добавьте в фарш немного соевого соуса.Фрикадельки можно подавать с вашим любимым соусом, например, томатным или сливочным.Готовые фрикадельки можно хранить в холодильнике до 3 дней.
Время приготовления
Общее время приготовления: 40 минут (15 минут на подготовку и 25 минут на варку).
Количество порций
Данное блюдо рассчитано примерно на 4 порции.
Полезно знать
- Калорийность (на 100 г): около 150 ккал.
- Белки: 20 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 5 г
Фрикадельки из говядины на пару — это отличный способ сильно уменьшить калорийность и жировую нагрузку вашего блюда, сохраняя при этом его насыщенный вкус. Надеемся, что вы оцените этот простой, но эффективный рецепт. Не забудьте поделиться вашим мнением или советами в комментариях, а также порекомендовать этот рецепт друзьям!