Мраморная говядина — это мясо от определённых мясных пород скота, в котором по мышечным волокнам проходят тонкие жировые прослойки. Именно этот "мраморный" рисунок делает мясо нежным, сочным и насыщает его уникальным вкусом при приготовлении. Цена на мраморную говядину действительно высока, но вокруг этого мяса сложилось немало стереотипов и мифов. Сегодня качественное мраморное мясо успешно производят и в России. Большие хозяйства работают по мировым стандартам: используют премиальные породы, строгий отбор, грамотный откорм...

Мраморная говядина — это не просто вкусный кусок мяса. Это настоящий энергетический заряд, особенно для тех, кто ценит насыщенный вкус, сытность и пользу для здоровья. Что делает мраморную говядину особенной? Это тонкие жировые прожилки, которые при приготовлении плавятся и делают мясо необыкновенно сочным и мягким. Но за этим эстетическим удовольствием стоит впечатляющий набор полезных свойств. Белок высокого качества В 100 граммах мраморной говядины содержится около 20–23 граммов чистого белка...