Говядина без косточки оковалок 1 кг. Вес 1 кг. Белки 14 гр. Углеводы 2 гр. Жиры 12 гр. Страна производитель Россия Калорийность 113 кКал Говядина без косточки оковалок 1 кг. Говядина — один из самых полезных и вкусных видов мяса. Ее употребление делает рацион более здоровым и полноценным. Как и любому мясу, говядине присваиваются категории и сорта. Они зависят от параметров животного, таких как возраст, условия содержания, наличие или отсутствие заболеваний и других факторов, влияющих на качество мяса, а также от того, как и какая часть туши была разделана...

Итак для фарша берем обязательно оковалок так как он максимально мясистый и минимально волокнистый и очень, очень сочный. При выборе мяса оперируйте несколькими критериями: 1. Чистый состав. (без наличия в составе примесей, красителей и т.д.) 2. Равномерный окрас. 3. Упругость мяса. 4. Умеренная волокнистость. 5. Отсутствие льда и чрезмерного количества воды на поверхности мяса. Для приготовления крутого фарша на наши вкуснейшие котлетки нам понадобиться: Говядина мякоть (Оковалок) - 1000гр Жир говяжий - 0...