Для приготовления такого блюда лучше всего использовать говядину, с большим количеством жировых вкраплений. Тогда мясо получится более сочным и аппетитным. И, конечно же, вкусным. Подавать такое мясо можно в аппетитной капустой брокколи, приготовленной по рецепту с нашего сайта...

Ростбиф – это блюдо, которое состоит из запеченного в духовке большого куска говяжьего мяса. Ростбиф считается традиционным английским блюдом, которое подается на семейном воскресном обеде с картофелем, йоркширским пудингом и подливкой. Но как появился этот кулинарный символ Англии и как он завоевал популярность во всем мире? История ростбифа уходит корнями в средневековье, когда англичане стали разводить крупный рогатый скот для получения мяса и молока. В то время говядина считалась деликатесом, доступным только знати и богатым людям...