Язык говяжий (отварной) - простая но эффектная закуска. 👉 Берём: 👉 ✔ Язык говяжий - 1 кг. ✔ Лук репчатый - 1 шт. ✔ Перец горошком - 10 шт. ✔ Лавровый лист - 3 шт. ✔ Соль - по вкусу 👉 Готовим: 👉 🔸 Вот, что нам понадобится: говяжий или телячий язык ( может быть разного цвета, в зависимости от породы животного), перец горошком, соль, луковица, лавровый лист. 🔸 Язык хорошо промыть и обрезать слюнные железы, жир и все лишнее. Залить холодной водой, довести до кипения и слить эту воду. Все ненужное уйдет с этой водой...

Говяжий язык всегда считался деликатесом, поэтому чаще всего его варили только на праздники. При правильном приготовлении он получается очень нежным и буквально «тает во рту». Рассказываем, как правильно варить говяжий язык и какие вкусные блюда с ним сделать. В этом деликатесе содержится большое количество белка и железа. Диетологи нередко рекомендуют включать говяжий язык в рацион при анемии. Также в языке есть практически весь ряд витаминов группы В, особенно много витамина В12. И при этом он очень вкусный...