Говяжий бульон – уникальное блюдо. Его можно подать как отдельное блюдо. Можно заморозить бульон, и приготовить супы на основе говяжьего бульона. Про калорийность говяжьего бульона диетологи чуть ли серенады не поют. Шучу. Всё зависит от того, какую часть мясо Вы выберите для приготовления. Если хотите сытный бульон, возьмите шейную часть. Для менее калорийного бульона выберите часть бедра. Сегодня мы приготовим не обычный вариант данного блюда. Неклассический. Учитывая, что говяжий бульон сам по себе очень легкий и диетический мы усилим эту её особенность...

Привет, друзья! 🙋‍♀️ В рамках борьбы за экономное, но полезное и вкусное, питание 😁, хочу напомнить о невероятной популярности в советские годы бульона, сваренного из говяжьих костей. Такой бульон был в меню большинства столовых и кафе, пельменных ,чебуречных, пирожковых. Сваренный по всем правилам, костный бульон невероятно ароматный, насыщенный, вкусный! 🤤 Его можно подавать как отдельное блюдо на первое, либо на его основе готовить вкусные супы и соусы. Также он прекрасно хранится в морозилке до 3 месяцев 🧊 На 2 л бульона понадобится: - кости говяжьи или телячьи 1 кг (10 руб...