Всем здравствуйте! Спасибо, что заглянули на мой канал Уютный дом Хочу поделиться своим способом приготовления домашней тушёнки. Не знаю более простого, быстрого и надёжного рецепта приготовления домашней тушёнки! Готовлю её из любого мяса: курица, свинина, говядина, крольчатина, индейка, домашние куры и утки. мясо-2,5-3 кг(зависит от объёма скороварки) соль крупная-1 ст. л. на кг мяса лавровый лист-8-10 шт. или по вкусу черный перец горошком-10шт. или по вкусу Жирность домашней тушёнки можно отрегулировать самим...

Всем доброго! Решил формализовать изготовление заготовок длительного хранения в домашних условиях. А странное название статьи обусловлено только одним-все три вещи неразрывно связаны и, реальная возможность сделать тушню дома появилась только после появления в продаже винтовых банок с соответствующими крышками. Скороварки появились в СССР с 70-х годов, в 80-ых приобрели вид, в точности повторяющий китайскую(кто кого повторил-лень искать), которая у меня на фото. А вот доступные винтовые банки для населения начали появляться лишь в 2000-х, хотя и изобрели их в 19 веке...