Правильно приготовленные говяжьи рёбрышки - это особая категория мясных блюд, которая отличается своим вкусом и ароматом. Безусловно, одно из ключевых значений имеет качество мясного продукта. Маринад играет второе главное значение в этом блюде. Этот рецепт подходит как для рёбер с маленькой мясной прослой, так и с большой. Разница будет лишь во времени маринования и во времени их приготовления. Но сегодня я Вам расскажу ещё рецепт очень вкусного соуса к рёбрышкам. Итак, сперва делаю маринад. Рёбер у меня 2 кг...

Добрый вечер, сегодня как вы поняли мы посвятили вечер говядине и как я люблю все приготовленно в прожарке медиум ( тот кто не знает это полностью прожаренное мясо с красным соком, не надо путать с кровью ). Сегодня мы будем готовить говяжью шею, и что же нам понадобиться: говяжья шея 0,3 горчица 0,1 соль, перец по вкусу если вам понравился прошлый рецепт то можно так же добавить тёмное пиво, если мы будем готовить с пивом то мы будем так же это делать в емкости с закрытой крышкой. Если же без пиво, то в фольге...